Vật liệu trầm và ánh sáng thấp: ngôn ngữ cảm xúc trong không gian F&B hiện đại
20 thg 1, 2026
Trong bối cảnh không gian F&B ngày càng đề cao trải nghiệm hơn là hình ảnh phô trương, vật liệu trầm và ánh sáng thấp đang trở thành một ngôn ngữ thiết kế giàu cảm xúc. Xu hướng này phản ánh sự dịch chuyển từ “không gian để nhìn” sang “không gian để cảm”, nơi thiết kế góp phần định hình nhịp sống, cảm xúc và ký ức của người sử dụng.
Trong vài năm trở lại đây, không gian F&B đang chứng kiến một sự dịch chuyển rõ rệt trong tư duy thiết kế. Thay vì ưu tiên hình ảnh bắt mắt hay khả năng “check-in”, nhiều dự án lựa chọn vật liệu trầm và ánh sáng thấp như một ngôn ngữ cảm xúc chủ đạo, hướng đến trải nghiệm sâu và bền vững hơn cho người dùng.
Khi thị giác không còn là yếu tố duy nhất
F&B từng là sân chơi của màu sắc mạnh, ánh sáng rực rỡ và các chi tiết gây ấn tượng tức thì. Tuy nhiên, khi người dùng ngày càng nhạy cảm với chất lượng trải nghiệm, thiết kế bắt đầu quay về những giá trị nền tảng hơn: cảm giác an toàn, sự thư giãn và khả năng ở lại lâu trong không gian.
Vật liệu trầm – với bảng màu tối, trung tính hoặc tự nhiên – đóng vai trò như một “lớp nền” thị giác, giúp giảm bớt sự xao nhãng và tạo cảm giác ổn định. Khi kết hợp với ánh sáng thấp được kiểm soát chặt chẽ, không gian trở nên tĩnh hơn, chậm hơn, cho phép thực khách tập trung vào trải nghiệm ẩm thực và tương tác xã hội.
Vật liệu trầm như một công cụ dẫn dắt cảm xúc
Không chỉ là lựa chọn thẩm mỹ, vật liệu trầm mang trong mình khả năng tác động trực tiếp đến cảm xúc người sử dụng. Bề mặt hoàn thiện mờ, vật liệu tự nhiên hoặc các gam màu tối tạo nên cảm giác gần gũi, ấm áp và riêng tư – những yếu tố đặc biệt quan trọng trong không gian F&B hiện đại.
Trong các dự án được đánh giá cao gần đây, vật liệu không còn được dùng để “trang trí”, mà trở thành ngôn ngữ kể chuyện. Sự tiết chế trong bảng vật liệu giúp không gian giữ được chiều sâu và tránh cảm giác lỗi thời, đồng thời tạo điều kiện để ánh sáng và bố cục phát huy vai trò của mình.
Ánh sáng thấp và nghệ thuật kiểm soát không gian
Ánh sáng thấp không đồng nghĩa với thiếu sáng. Ngược lại, đây là kết quả của một quá trình thiết kế có tính toán, nơi ánh sáng được phân lớp rõ ràng: chiếu sáng chức năng, ánh sáng tạo điểm nhấn và ánh sáng nền.
Trong không gian F&B, ánh sáng thấp giúp:
Tạo cảm giác riêng tư cho từng khu vực
Làm nổi bật vật liệu và kết cấu bề mặt
Định hình nhịp điệu di chuyển và thời gian trải nghiệm
Khi ánh sáng không áp đảo không gian, thực khách có xu hướng cảm nhận không gian bằng nhiều giác quan hơn, thay vì chỉ nhìn.
ROKUSHO và cách tiếp cận thiết kế có chiều sâu
ROKUSHO của Inrestudio là một ví dụ tiêu biểu cho xu hướng này. Thay vì sử dụng ánh sáng mạnh hay vật liệu nổi bật, dự án lựa chọn bảng vật liệu trầm kết hợp với ánh sáng được tiết chế, tạo nên một không gian F&B mang tính thiền định và tập trung cao độ.
Cách tiếp cận này cho thấy thiết kế F&B đang dần chuyển từ việc “thu hút ánh nhìn” sang xây dựng cảm xúc và ký ức không gian. Đây cũng là lý do những dự án như ROKUSHO được đánh giá cao trong các giải thưởng thiết kế, nơi trải nghiệm người dùng trở thành tiêu chí quan trọng.
Từ xu hướng đến giá trị lâu dài
Vật liệu trầm và ánh sáng thấp không phải là công thức áp dụng cho mọi không gian F&B. Tuy nhiên, khi được sử dụng đúng bối cảnh và với tư duy thiết kế rõ ràng, chúng có thể trở thành công cụ mạnh mẽ để tạo nên bản sắc và giá trị lâu dài cho dự án.
Trong một thị trường ngày càng cạnh tranh, nơi hình ảnh dễ bị sao chép, cảm xúc và trải nghiệm chính là yếu tố khó thay thế nhất – và cũng là ngôn ngữ mà thiết kế F&B đương đại đang hướng đến.
