L/O — một agency thiết kế sáng tạo của Nhật Bản — đã thiết kế cửa hàng Tojiro Knife Gallery tại Osaka, sử dụng những tấm gỗ xếp lớp lấy cảm hứng từ kỹ thuật yoroi-bari truyền thống để tôn vinh nghệ thuật chế tác dao Nhật.
Cửa hàng mới của thương hiệu dao Tojiro tại Osaka được thiết kế bởi agency sáng tạo L/O, lấy cảm hứng từ kỹ thuật ốp gỗ truyền thống để tạo nên những mảng gỗ xếp lớp dùng làm phông trưng bày dao.
Nằm trong khu phố mua sắm Doguyasuji – nơi tập trung nhiều cửa hàng chuyên bán dụng cụ bếp và đồ làm bếp – đây là cửa hàng flagship của Tojiro tại vùng Kansai.
Theo nhà sáng lập L/O, kiến trúc sư Katata Yoshihito, mục tiêu của dự án là thể hiện tinh thần kết hợp giữa tay nghề truyền thống của người Nhật với công nghệ hiện đại – cũng chính là triết lý sản xuất của Tojiro.
Không gian cửa hàng được cải tạo hoàn toàn để bố trí một khu trưng bày dao cùng “phòng bảo trì” – nơi khách có thể quan sát quá trình mài dao qua một ô cửa kính lớn.
Hai khu vực này được xử lý vật liệu khác nhau: không gian trưng bày ấm áp với nội thất bọc gỗ, trong khi phòng bảo trì mô phỏng không khí công xưởng của Tojiro tại Tsubame-Sanjo.
Phòng trưng bày được thiết kế tối giản với tường ốp gỗ giấu hệ thống đèn LED và các thanh nam châm dùng để cố định dao. Những tấm gỗ xếp lớp này gợi nhắc kỹ thuật yoroi-bari – phương pháp ốp ngoài của kiến trúc Nhật, nổi bật bởi độ bền và khả năng bảo vệ.
Bản thân kỹ thuật yoroi-bari lại lấy cảm hứng từ áo giáp yoroi của samurai, vốn gồm nhiều mảnh kim loại nhỏ liên kết bằng dây lụa hoặc da.
Bên trong cửa hàng, dao được đặt trên bề mặt veneer gỗ, giữ tính thống nhất về màu sắc tự nhiên đồng thời cho phép lưỡi dao bám chắc vào hệ thống nam châm phía sau. Các thanh chắn ngang bên dưới tạo thêm độ an toàn, tránh dao rơi khỏi vị trí.
Theo Yoshihito, phông gỗ phía sau được thiết kế để gợi liên tưởng đến thớt gỗ, trong khi phòng bảo trì tạo nên sự tương phản công nghiệp mạnh mẽ.
“Bằng cách kết hợp chất liệu công nghiệp và truyền thống, không gian mang đến trải nghiệm liền mạch, tôn vinh tính nghệ thuật, di sản và cả công năng của dao Nhật,” ông chia sẻ.
Mặt tiền cửa hàng tiếp nối chủ đề đó với lớp ốp kim loại mạ kẽm theo kỹ thuật yoroi-bari, tạo sự liên kết trực quan giữa hai không gian.
Việc đưa phòng bảo trì vào không gian trưng bày giúp làm nổi bật sự tinh vi trong quy trình chế tác và sửa chữa dao – điểm giá trị cốt lõi của Tojiro.
Tojiro Knife Gallery hiện nằm trong danh sách đề cử Dezeen Awards 2025 hạng mục không gian bán lẻ nhỏ. Một số đối thủ khác gồm cửa hàng Aesop có bốn cột gang được phục hồi và một cửa hàng thời trang ở Thượng Hải do Neri&Hu thiết kế.