Tại vùng rượu vang Côtes du Rhône, Pháp, Studio Mumbai & Studio Méditerranée đã biến đất địa phương thành vật liệu xây dựng chính cho một dự án cải tạo lâu đài rượu truyền thống. Thiết kế kết hợp genius loci, bền vững môi trường và truyền thống kiến trúc địa phương.
Tại vùng rượu vang Côtes du Rhône, miền Nam nước Pháp, Studio Mumbai & Studio Méditerranée thực hiện dự án cải tạo và mở rộng một lâu đài rượu vang lịch sử, thuộc sở hữu của một gia đình trồng nho suốt hơn 5 thế hệ. Họ sản xuất rượu chất lượng cao theo phương pháp biodynamic, nhờ vào đặc trưng "terroir" của vùng.
Điểm đặc biệt của dự án là chính đất của vùng – gồm sỏi và đất sét thuộc kỷ Quaternary, cùng cát và sỏi Miocene – được sử dụng làm vật liệu kiến trúc. Đất được khai thác, nghiền, trộn lại và biến thành vật liệu xây dựng, vừa tôn vinh genius loci, vừa thể hiện triết lý bền vững và tuần hoàn của gia đình.
Dự án bao gồm cải tạo lõi lịch sử, phá dỡ các công trình không phù hợp và xây dựng mới, gồm nhà ở và các sân trong để giảm tác động của gió. Qua khai thác khu vực 60x40x12 mét, thu hồi 25.000 m³ đất, vật liệu được tái sử dụng đa dạng:
Đất sét xây tường rào và nhà mới.
Bê tông từ sỏi, cát và phế liệu công trình cũ.
Vữa và sơn hoàn thiện từ hỗn hợp đất, vôi và gai hemp cho nhà nông thế kỷ XVII.
Sân trong mới chủ yếu sử dụng pisé, đất sét màu cam tại chỗ, xếp lớp và nén theo kỹ thuật truyền thống cả vùng sông Rhone.
Nội thất sử dụng vật liệu ấm áp, sờ tay cảm giác tự nhiên, từ đồ nội thất tre, dệt thủ công màu đất, đến đèn chùm gợi hình trăng sáng trên cảnh quan rừng nho.
Trong tinh thần bền vững môi trường, hệ thống làm mát thụ động giữ vi khí hậu ổn định. Hệ thống “tháp gió” tận dụng sức gió địa phương, đưa không khí qua bể chứa nước mưa, làm mát qua phun sương và dẫn vào các không gian bên trên với nhiệt độ kiểm soát.
Dự án: Domaine de Beaucastel
Thiết kế kiến trúc: Studio Mumbai & Studio Méditerranée
Trưởng dự án: Bijoy Jain (Studio Mumbai), Louis-Antoine Grégo (Studio Méditerranée)
Cộng sự: Giacomo Monari (Studio Mumbai), Simone Picano/Lucas Stein (Studio Méditerranée)
Cảnh quan: Tom Stuart Smith Ltd
Tư vấn: Ingerop
