Trong một ngôi nhà Cape từ năm 1790 tại Freeport, Maine, gia chủ đã lựa chọn một cách tiếp cận khác cho không gian bếp: không tủ treo, không đèn âm trần, không cảm giác “bếp công nghiệp”. Thay vào đó là một không gian liền mạch, kín đáo và giàu chất sống – nơi bếp tồn tại như một phần tự nhiên của ngôi nhà, chứ không phải trung tâm phô trương.
Nằm trong một ngôi nhà cổ hơn 200 năm tuổi, căn bếp này được cải tạo với mục tiêu rất rõ ràng: hoạt động hiệu quả cho một gia đình năm người, nhưng vẫn đủ “lặng” để không lấn át tổng thể kiến trúc. Gia chủ – một cặp vợ chồng có ba con nhỏ – mong muốn không gian bếp hòa vào nhịp sống chung, thay vì trở thành một khu vực kỹ thuật tách biệt.
Trước cải tạo, bếp bị chia cắt bởi bố cục rối rắm: cột trụ nằm giữa phòng, giếng trời đặt lệch, tủ lạnh lộ thiên và các mảng chức năng thiếu liên kết. Giải pháp quan trọng nhất là thay thế cột trụ bằng một dầm chịu lực toàn chiều ngang, mở hoàn toàn không gian và tạo điều kiện tổ chức lại mặt bằng một cách mạch lạc.
Một quyết định mang tính định hình là loại bỏ hoàn toàn tủ bếp treo. Điều này giúp không gian trở nên thoáng đãng, đồng thời mở ra cơ hội sử dụng ánh sáng trang trí gắn tường thay cho đèn âm trần – một lựa chọn có chủ ý để giữ trần nhà “yên tĩnh” và gần với tinh thần kiến trúc nguyên bản.
Hệ tủ bếp được thiết kế theo tinh thần Shaker, nhưng xử lý chi tiết như đồ nội thất rời: kín đáo, chính xác và bền bỉ. Khu pantry lớn phía sau không chỉ đáp ứng nhu cầu lưu trữ cho gia đình đông người mà còn trở thành một điểm nhấn thị giác với gam màu sẫm bên trong, tạo chiều sâu cho không gian.
Vật liệu được lựa chọn theo tiêu chí bền vững và vượt thời gian: mặt bàn đá soapstone, gỗ óc chó và bảng màu trung tính dịu nhẹ. Sàn nhà được thay thế bằng gỗ sồi trắng nhằm loại bỏ sắc vàng của lớp sàn cũ, giúp tổng thể trở nên cân bằng và tự nhiên hơn.
Đảo bếp được thiết kế như một món đồ nội thất thực thụ, có chân, có khoảng thở, tránh cảm giác nặng nề khi nhìn từ lối vào. Mặt còn lại của đảo tích hợp đầy đủ công năng nhưng được che giấu khéo léo, giữ cho không gian luôn gọn gàng khi nhìn từ phòng khách và phòng ăn.
Một chi tiết nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn là tủ lạnh được âm vào một đầu đảo bếp, tránh trở thành yếu tố thị giác áp đảo. Khi bước vào bếp, điều đầu tiên người ta nhìn thấy không phải là thiết bị, mà là nhịp điệu vật liệu, ánh sáng và đồ gỗ – đúng với tinh thần “cảm giác như nó luôn ở đó”.
Kết quả là một căn bếp không phô trương, không chạy theo xu hướng, nhưng đáp ứng trọn vẹn đời sống gia đình hiện đại. Một không gian nơi chức năng, cảm xúc và ký ức lịch sử cùng tồn tại một cách tự nhiên.
